准备好材料
隔热水融化一下奶酪
我用咖啡粉泡了一杯咖啡，加了一点朗姆酒混合。
吉利丁片提前用冷水泡软，煮50克清水，加入15克糖煮融后关火。糖水稍微放温，加入适量咖啡酒和鸡蛋黄，加鸡蛋一定一边加一边搅拌，温热的时候放入泡软的吉利丁，然后搅拌匀。这个鸡蛋建议使用可生食的鸡蛋黄。
用蛋抽手打一下奶酪，也可以用电动打蛋器低档打匀。
奶油加入剩下的沙糖，用电动打蛋器打发奶油，打到起纹路却可以流动的程度。
将鸡蛋液+奶酪+奶油液搅拌匀。
将手指饼泡下冷却了的咖啡酒，快速铺到蛋糕胚底部。
倒入搅拌好的奶酪酱，然后再铺一层沾了咖啡酒的指母饼干。
最后撒点咖啡粉和巧克力碎，完成任务。（其实撒可可粉更好的）
上传你做的超级简单的提拉米苏
泇汶lil
