红烧羊肉面～主要是羊肉的做法
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人做过这道菜
果妈de私人厨房
其实这是两个菜的合集，红烧羊肉+自制鸡蛋面。2023年的除夕，闲得无聊，发个菜谱自娱自乐而已。
用料
红烧羊肉面～主要是羊肉的做法的做法
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羊排提前两个小时泡冷水，以除去血水。我不喜欢羊排焯水，不然没有味道了。
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冷水下锅，放入小黄姜和黄酒。等水开后，
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加入适量的调料和土冰糖
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尝下味道，汤略淡就行，不然等会齁咸
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我炖了两个小时，还没有酥烂
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等不了，就先晾着，冬天都凝固了。
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第二天，直接丢高压锅又吹了20+分钟，这口感已经羊肉酥烂
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过年过节，都是大鱼大肉的。我直接做了手工面，分了三碗
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这个量的羊肉面，在桐乡吃，最少50元起步
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爱了爱了爱了，如果按普通的标准，最少可以做五碗起步。
