蚕蛹清水洗干净，凉水下锅中火煮开（10分钟）水多放一点蚕蛹熟了会飘起来，煮完不用过凉水。
晾凉用剪刀剪开，把里面芯拿出去后放盐、味精、十三香抓匀。然后少量多次的放玉米淀粉抓匀至不粘手（反复4-5次）。另起锅多一些油，9层热放蚕蛹定型后敲散，勺子一颠有刷拉刷拉声捞出，油温升高复杂一遍备用。留一点底油先把辣椒丝煸香、脆后下芹菜段、盐、味精然后放蚕蛹、香菜段、熟芝麻出锅。
上传你做的干煸蚕蛹
阿-Chao
