颜值高味道好极了的芒果奶切~英家配方

2 人做过这道菜

用料  

芒果干 240克
棉花糖 195克
黄油 65克
奶粉 140克
水饴 15克
海盐 3克

颜值高味道好极了的芒果奶切~英家配方的做法  

  1. 准备水饴15克。

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  2. 称量奶粉。

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  3. 称量好海盐,没有也可用食盐代替。

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  4. 称量好芒果干。

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  5. 芒果干切成小段。

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  6. 切好的芒果干。

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  7. 把切好的芒果干放入烤箱烤暖,不要烤干。这样搅拌的时候棉花糖才不会硬得太快。

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  8. 黄油放入料理锅,小火加热融化。

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  9. 加入海盐和水饴

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  10. 棉花糖每粒切成三小段,以便于融化,倒入料理锅加热。注意全程小火。

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  11. 看,我的料理锅火力调到这个位置合适了。

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  12. 棉花糖和黄油搅拌均匀。

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  13. 一边搅拌一边压一压棉花糖,以便于融化快点。

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  14. 这个过程要有耐心,不能着急加大火力哦,火大了棉花糖炒焦就做不成了。棉花糖开始融化。

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  15. 颗粒差不多不见了。

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  16. 棉花糖融化好了。

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  17. 这样的状态可以加入奶粉了。

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  18. 加入奶粉搅拌。

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  19. 奶粉和棉花糖糊搅拌均匀。

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  20. 加入芒果干搅匀,然后装到不沾烤盘压成块。厚度根据包装袋合适的厚度。

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  21. 在表面撒上一层奶粉,然后套上保鲜膜放冰箱降温。

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  22. 20分钟左右取出切块。

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  23. 切好的芒果奶切很漂亮哦。

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  24. 装袋密封。

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参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2023-01-22 21:56:37
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