索尔兹伯里牛排
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人做过这道菜
艾莉亚斯塔克
看乔尔主厨的视频学做的。
用料
| 牛肉馅 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 欧芹 | 适量 |
| 牛至 | 适量 |
| 喼汁 | 适量 |
| 第戎芥末酱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 培根 | 适量 |
| 黄油 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 百里香 | 适量 |
| 蕃茄酱 | 适量 |
| 口蘑 | 适量 |
| 高汤 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
索尔兹伯里牛排的做法
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鸡蛋打散，放入肉馅，洋葱，欧芹，牛至，喼汁，第戎芥末酱，盐，黑胡椒混合均匀，做成肉饼，放入冰箱冷藏。炒香洋葱，蒜，百里香，加入番茄酱翻炒均匀，倒入口蘑翻炒均匀，加入高汤，小火煮至粘稠。肉饼下油锅煎至金黄色，全程小火，每面煎3-4分钟，加入酱汁，煮一会儿，取出装盘。锅里放入黄油，欧芹，融化后淋在肉饼上。撒上欧芹做装饰。
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开吃
小贴士
味道很好
