蒜苗炒鸡
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春节快乐！
用料
蒜苗炒鸡的做法
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腌制：盐、白胡椒粉、橄榄油/花生油
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青蒜苗蒜白和蒜叶分开切段
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青椒段，蒜末，姜丝。
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锅中多倒油，姜丝蒜末炒香，下鸡块，翻炒几下，小火煎熟，5—10分钟即可，具体看鸡块大小。
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鸡块煎熟，控油的话可以把鸡块拨一边多余油水打捞出炒个青菜。不控油的话会更香一些。接着放入适量生抽、老抽，蚝油翻炒。
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加入青椒和蒜白大火翻炒一分钟
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倒入蒜叶翻炒几下即可出锅。
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装盘，鸡肉很香，蒜苗清甜微辣。
