我的戚风蛋糕开出了一朵小花花🍑

首先准备好所有食材及大厨蒸烤箱👩‍🍳

蛋清蛋黄分离，把蛋黄和牛奶、玉米油混合搅匀

筛入低筋面粉搅匀

蛋清加白砂糖和玉米淀粉打发成硬性发泡，打蛋器提起来有个直立小尖角，白砂糖和玉米淀粉混合分三次加入蛋清中搅打

取一半打发好的蛋清糊放入蛋黄糊中翻拌均匀，再全部倒回蛋清糊中翻拌均匀

把全部面糊倒入模具内，震出大气泡，烤箱预热，选择焙烤模式，120度烘烤30分钟，转140度烘烤25分钟，出炉倒扣晾凉后脱模。
大厨蒸烤箱自带分段式烘烤功能，120度烤完自动就会转到140度继续烤，非常方便。

淡奶油加糖粉打发至纹路不消散，装入裱花袋，蛋糕均匀切片，在蛋糕上挤出奶油造型，中间放半颗黄桃就好了

生活总要带点甜，黄桃罐头不能少

正好切六块跟家人一起分享🍰

松软可口的蛋糕胚是关键👍

吃完蛋糕记得擦拭蒸烤箱哦，因为它的内胆是流光蓝珐琅，轻轻一擦就很干净了，非常省时省力。