胡辣羊蹄

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新疆人很爱吃的一个美食,胡辣羊蹄,软软的皮,软糯可口,老人小孩都能吃,热热的来上一个,冬天太过瘾啦!
   做法也很简单,把我妈妈的配方拿出来分享咯~

用料  

羊蹄 10来只
干辣椒 1把
八角 2个
桂皮 1片
草果 1个
香叶 3片
老抽 2勺
生抽 2勺
适量
3片
1/2根
冰糖 适量
花椒 1把
胡椒粒 2勺

胡辣羊蹄的做法  

  1. 羊蹄  买那种烧好皮的   加生姜  用水煮15分钟    再用凉水冲洗两遍

    胡辣羊蹄的做法 步骤1
  2. 高压锅下羊蹄   放入所有的调料加水  没过羊蹄就可以啦!加入适量盐🧂

    胡辣羊蹄的做法 步骤2
  3. 炖15分钟🕰️  等气消了  揭开高压锅  尝尝盐味儿

    胡辣羊蹄的做法 步骤3
  4. 软软糯糯  都脱骨了  啃一个辣辣弹弹的  还有点糊嘴巴   胡辣羊蹄大家都很爱吃!

    胡辣羊蹄的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2023-01-23 19:46:42
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胡辣羊蹄的答疑

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