所有干性材料(面粉、糖、盐、泡打粉、芝士粉、海苔碎)和切丁的冷黄油一起放进料理机。没有料理机可以手操作或者用厨师机片桨。
打成均匀的杏仁粉状的粗颗粒,加入牛奶和鸡蛋。
打到没有明显的干粉和液体,呈松散面团颗粒状。
加入肉松和腰果碎,整理成团。
面团擀开,折叠一次,再擀到2cm厚,切成直径6cm左右的圆形。不好操作可以把面团冻一下,让它变硬再操作。
表面刷蛋液,180℃,烤25分钟左右。
上传你做的海苔肉松腰果司康(咸口)