精准克重🍋柠檬凤爪

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料汁写了克重,方便复刻

用料  

鸡爪 2斤
柠檬 2个
海鲜酱油 120克
香醋 60克
白醋 60克
香油/芝麻油 20克
白糖 20克
蜂蜜 20克
味精 一小勺
适量
香菜 适量
辣椒 适量

精准克重🍋柠檬凤爪的做法  

  1. 鸡爪凉水下锅,水开后煮八分钟捞出。捞出后用凉水冲洗干净,给鸡爪剪指甲,去骨。

  2. 柠檬挤出汁水切片待用,蒜切末待用

  3. 把配料表中的调料混合均匀,加入柠檬汁,柠檬片,蒜末,倒入鸡爪翻拌均匀

  4. 加入适量香菜,辣椒圈。腌制入味

 
该菜谱发布于 2023-01-23 21:48:05
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