各种配料切丝生菜可以开水烫20秒,不烫也可以。
鸡蛋的话是打散到碗里,加一点水。热锅冷油,少许油,倒入鸡蛋,煎熟了切丝就好了。
制作一个蘸料:芝麻,辣椒粉,蒜,小米辣。拿热油泼一下。然后倒生抽2勺,蚝油1勺,醋1勺,糖1勺,清水2勺,盐适量。搅拌均匀
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