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炝拌土豆丝

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思晗Beryl的厨房  思晗Beryl

用料  

土豆 1个
香菜 3根
蒜 4瓣
花椒、麻椒、小米辣 少许
糖、醋、辣椒油、麻油、香油、盐 适量

炝拌土豆丝的做法  

  1. 土豆切丝，用水多洗两边，把淀粉洗掉

    炝拌土豆丝的做法 步骤1

  2. 水烧开，放入开水中焯一下，不要太久，一分钟后捞出凉白开浸泡，让土豆丝脆一点

    炝拌土豆丝的做法 步骤2

  3. 锅内烧油，油热放花椒、麻椒，30秒后放小米辣和蒜，炒香，快速关火

    炝拌土豆丝的做法 步骤3

  4. 土豆丝控水捞出，放入香菜，淋上刚做好的蒜汁，放糖、醋、辣椒油、麻油、香油、盐，拌匀即可

    炝拌土豆丝的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2023-01-24 23:46:07
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