蛋饺
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人做过这道菜
艾儿雪
记忆中外婆的美味，现在外婆已仙去，只有仿照记忆中的场景复刻一下，也怀念一下外婆。
用料
蛋饺的做法
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家里没有合适的勺子，就把煎蛋的锅拿来用。做出来的蛋饺大小正合适。每个小圈圈里放一点点猪油化开，用刷子抹匀。
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最小火，依次倒入蛋液。（4个鸡蛋打成蛋液，按口味加盐，少许油，两勺淀粉水，一点点生抽，搅匀，过滤）。
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蛋液稍凝固，放入调好的肉馅。
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用筷子把一边的蛋皮夹起，合上。筷子戳戳，使两边蛋皮合在一起。（合不拢的时候，倒一些些蛋液上去，就合起来了）
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两面煎煎，合好了，就可以出锅了。烧汤，烧菜，味道好极了🌟👏🏻
