腰缠万贯（蒜蓉粉丝虾）
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人做过这道菜
美食潆响力
千丝万缕寓意腰缠万贯，年夜饭做它非常好
用料
腰缠万贯（蒜蓉粉丝虾）的做法
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粉丝提前泡软备用
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虾开背，去虾线，剪出个小洞
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虾尾从虾肉中间穿过来，这需要注意的是，尾部虾壳要留一节，否则立不起来
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粉丝在手指上缠几圈，放入盘中，上面放处理好的虾，虾尾展开
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4瓣蒜切碎，适量小米椒，15-20克蚝油，糖，盐，然后热锅热油（大约20-30克）浇上去，拌匀备用
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把调好的酱汁涂抹在虾上面，开水上锅蒸8-10分钟
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蒸好的虾，用筷子辅助挪到漂亮盘子上面，淋一些生抽，撒一些葱花，然后再次锅里热油，淋在每一个虾上面即可
