沙琪玛

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用料  

糖稀
细砂糖 120g
麦芽糖 70g
80克
面团
面粉 180-200克
鸡蛋 2个
小苏打 1克

沙琪玛的做法  

  1. 鸡蛋中加入小苏打,搅匀,加入面粉和面。

  2. 压面机压出合适厚薄,切条,炸。油温太低面条不会空心,太高也不行。

    沙琪玛的做法 步骤2
  3. 熬糖稀,糖稀115-120度,筷子蘸上分开会拉丝,关火或者最小火。放入炸好的条条拌匀整形。

    沙琪玛的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2023-01-25 12:21:45
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