各种蜂蜜（蜂制品）的区别和用法

鼻子干燥，抹蜂蜜萝卜汁
有一种人，鼻子容易发干，干得发痒就会去抠，很容易把鼻黏膜给抠破出血。这种情况往往是肺燥引起的，有可能会发展成慢性鼻炎。你可以经常在鼻子里抹点蜂蜜萝卜汁，缓解这种干燥。
做法：1．把白萝卜切小块，用干净的棉纱布包着挤出汁，加一点蜂蜜调匀。
2．用医用棉签蘸一些拌了蜂蜜的白萝卜汁，轻轻地涂抹在鼻子里面。
萝卜汁加上蜂蜜，既缓解肺燥，又杀菌，能滋润和保护鼻黏膜。每天抹几次，一个星期就能见效了。
可以吃的护肤品——自制蜂蜜唇膏、蜂蜜面膜
大家都知道蜂蜜有滋润皮肤的效果，其实蜂蜜对皮肤还有修复作用，无论是破损，还是干裂，都有效。所以，蜂蜜自古以来就是天然的美容品。
冬天，用蜂蜜来代替润唇膏。如果外出被寒风吹了，嘴唇很干，临睡前在嘴唇上涂一点蜂蜜。早上起来时，嘴唇就会恢复原来的滋润了。
早上起来，用井水加蜂蜜调一下，涂在脸上，这就是从前一些女性用的擦脸油。
蜂蜜美容面膜的做法：把蜂蜜加两倍的纯净水稀释一下，就可以敷在脸上了，每天都可以用。
感觉皮肤发干的时候，可以用牛奶代替纯净水来调和蜂蜜，更加滋润。
如果觉得皮肤有点出油呢，可以用红酒来调蜂蜜。蜂蜜加红酒是很好的搭配，能促进皮肤的代谢，经常用的话，会让人容光焕发。

想要美白的人，可以自制一个蜂蜜茯苓面膜来用。
做法：把茯苓打成粉，加蜂蜜和牛奶调匀，用小火稍微加温，就可以敷在脸上了。
这个面膜有淡化脸上色斑的作用，而且它是可以吃的。做这款美容保养品的时候，一半喝下去，留下一半用来敷脸，那效果就更好了。
现在还有很多中药加蜂蜜的面膜配方，你还可以发挥创意，自己调制配方，做可以吃的蜂蜜面膜。
过敏性皮肤，对花粉、酒精、中药过敏的人，就不要用这些方法了。

有慢性胃溃疡，喝蜂蜜陈皮茶好好养
怎么吃蜂蜜，能够发挥它养胃的作用呢？可以用蜂蜜配上陈皮一起煮水喝。
蜂蜜陈皮茶（适合春季饮用）
做法：
1．将半个陈皮和5杯冷水一起下锅。
2．煮开后，再小火煮5～10分钟。
3．将煮好的陈皮水凉到温热时，加上几勺蜂蜜调化，当茶喝。
4．如果上班族没有时间煮水，也可以把陈皮放在茶杯里，开水冲泡，闷上20～30分钟，等水凉温了以后再加蜂蜜。
陈皮，它是健脾理气的，调理肝气郁滞。
蜂蜜陈皮茶还可以养胃。春天是慢性胃溃疡容易复发的季节，喝这个茶能缓解胃溃疡发作时的疼痛。
有胃溃疡的人，可以增加蜂蜜的用量。
做法：
1．用5杯水煮陈皮，配半杯蜂蜜。
2．在饭前空腹喝蜂蜜陈皮茶，养胃的效果更好。
蜂蜜能帮助溃疡愈合，而陈皮可以理气止痛。其实，胃病往往跟肝气有关。陈皮疏泄了肝气，胃痛的问题就自然解决了。

不同的季节，要选不同的蜂蜜
市场上有很多品种的蜂蜜，不同的蜂蜜是蜜蜂从不同的花中采的，它的作用也会各不相同。一年四季，我们可以选择不同品种的蜂蜜来养生。
春天蜂蜜是补品，首选保肝油菜蜜
经常会有朋友问我，从中医的角度来说，春主肝，既然春天是人体肝气升发的季节，那我们是不是要在春天好好补肝呢？我说，你有没有想过，春天人的肝气本来就很旺了，你再去补它会怎么样呢？会升发得太过，就成“火上浇油”了。
肝气升发得太过会造成什么问题呢？会引起肝火过旺。过旺的肝火是最霸道的，它喜欢往上窜，影响头部和面部。所以，春天人们常有过敏症、鼻炎、眼睛发红、失眠等问题。
对于中老年人，那就更危险了。
有些老人会感觉在春天血压变高了，有的人会感觉头晕、浑身不舒服，甚至有些慢性病也复发了，加重了。如果体内这种过于旺盛的肝气不受控制，冲到头顶，严重的可能会造成脑卒中、脑溢血。
所以，我们在春天不要补肝，而是要泄肝，也就是舒解肝气，防止肝气上冲头顶，或是郁积成病。
肝气升发是需要能量的，肝气过旺，会消耗过多的气血。而脾为人体气血生化之源，这样一来，它的工作负担特别重，就会受伤了。所以说，肝气过旺，首先伤到的就是脾。
因此，在春天我们不要去补肝，而应该特别注意补脾。让脾有力量来跟过盛的肝气“打”成平手，否则的话，脾的功能就会减弱。
脾为气血之源，它是帮助我们身体吸收和运化营养的。春天，如果我们把脾养好了，那整个春夏身体的营养就会吸收得特别好，气血充足，也为一年的健康打下了很好的基础。
春天来了，你看花园里的园丁做的事情是什么？挖开土，往里面施肥。我们春天补脾就等于是帮身体施了肥。
吃什么东西对脾好呢？就是中医里称为甘味的东西。说到甘味两个字，大家可能会以为是甜味的东西吧，这只理解对了一半。实际上，甘味的东西一半是甜的，一半是淡味的。像我们平常吃的大米、面粉这些主食，没什么味道，但你细细地咀嚼它，嘴里又会有点儿微微的甜，这个就是我们所说的甘味。
我们吃的各种杂粮，包括白薯、玉米之类的，只要是含淀粉高的食物，都是甘味的食物。
淡味是甘味的正味，甜味是辅助的，太甜的东西不能多吃，吃多了反而伤脾。
春天如果要用甜味的调味品，蜂蜜是首选。蜂蜜是偏凉性的，既补脾又不容易上火。

最便宜的油菜蜜。这可能是咱们中国蜂蜜中最常见的一种了，产量也非常大，据说占全国蜂蜜产量的30%～40%。在中国，哪儿都有油菜花，从东北一直到大西南，而且在南方冬天它也开。
油菜蜜有一个突出的特点：它是保肝的。
这里是保肝，不是补肝，请大家注意我这个用词的区别。因为肝不宜补，补过头会出问题，肝应该是以保养、排毒为主。
油菜蜜可降血脂，而且还能清肝毒，可以帮助调节我们的肝脏功能。
油菜蜜补脾又养肝，春天吃再合适不过了。
油菜蜜有这样的作用，还因为油菜本身就是一个保肝的东西。
在古代，油菜曾被用于顽固性皮肤病。那种多少年都不好的、全身上下没一块儿好地儿的皮肤病，吃油菜苗就能将它治好。顽固性皮肤病已经不是皮肤的问题了，而是血里边的问题，是患者的肝脏解毒功能有问题。通过吃油菜苗，把这个血毒一清掉，皮肤自然就好了。
春天是皮肤容易过敏的季节。喝点儿油菜蜜，对预防皮肤过敏是有帮助的。
油菜蜜，你最好还是选当季的，因为新鲜的油菜蜜保肝的作用更好。
一般是在四月底就上市了。一季菜花可以摇三次蜜。为什么叫摇蜜呢？因为蜂蜜是在旋转的桶里利用离心作用摇出来的。
提醒一下：天然纯正的油菜蜜应该是呈结晶的状态。
油菜蜜开盖后，放几天就结晶了，白白的，像猪油一样。油菜蜜特别容易结晶，而且有油菜花的特殊香味，这也是区别油菜蜜和其他蜂蜜的要点。
夏天为什么要喝枣花蜜、槐花蜜
在超市摆放的一瓶瓶蜂蜜中，比较常见的是枣花蜜和槐花蜜。
春天喝油菜蜜，那夏天呢？
可以喝枣花蜜和槐花蜜。
枣花蜜和槐花蜜的性质其实是相反的，枣花蜜偏温，槐花蜜偏凉，它们适合的体质不同。需要养脾、胃的人，就喝枣花蜜；需要养心、肝的人，就喝槐花蜜。
枣花蜜偏温性一些，有补气补血的作用，比较适合老年人、产妇和体虚的人。
枣花蜜也温养脾胃。脾胃虚寒的人喝多了蜂蜜容易滑肠，引起便溏或腹泻。对于他们来说，喝蜂蜜应当选枣花蜜。

槐花蜜在这几种蜂蜜中，是最偏凉性的。它的凉性，主要是凉血。夏天天热，人的血也热，心火旺，喝槐花蜜能消暑，清热去火。
槐花蜜能帮助肝脏解毒，还能泻大肠经的湿热，对于眼睛经常发干发红的人，痔疮和便血的人，皮肤长痘、长疮的人，有调理作用。常喝槐花蜜，还可以明目，降血压。
枣花蜜和槐花蜜一个偏于补，一个偏于泄。如果你是气血虚弱的人，脾胃虚寒的人，就选择枣花蜜；如果你是湿热体质的人，肝火、心火旺的人，高血压的人，你就选择用槐花蜜。
秋冬为什么要喝荆条蜜、椴树蜜
每年七八月，山里野生的荆条开满了花，这时候产的蜂蜜大多是荆条蜜。荆条花的药味很重，有杀菌的功效，所以荆条蜜能祛风散邪，对预防伤风感冒有帮助，对心脏也有保护作用。
在北方，夏天还出产椴树蜜。秋天喝椴树蜜，可以润肺，预防咳嗽、支气管炎。椴树蜜也适合晚上喝，有安神的作用。
椴树蜜和荆条蜜，性质介于槐花蜜和枣花蜜之间，没有槐花蜜那么凉，也没有枣花蜜那么温补。秋冬季节，喝这两种蜜可以养心肺。

为什么很多中成药丸都用蜂蜜来调制
传统上，很多中成药丸都用蜂蜜来调制，这是大有道理的。
有的人不喜欢传统的大蜜丸，觉得嚼起来有药味，喜欢选择小粒的水丸，不需要嚼，直接用水吞服。其实，你买药的时候，如果发现同一种药有蜜丸和水丸两种形式，我建议你选择蜜丸，比水丸效果好。尤其是吃滋补类的中成药丸，比如说补中益气丸、归脾丸、乌鸡白凤丸等，更是要选择传统的蜜丸。
蜂蜜可以滋补脾胃，又能调和药性，功效类似于甘草。蜂蜜还能防止中药氧化变性。用蜂蜜制作中药丸，不仅是因为蜂蜜有黏性，方便药丸成形，且有甜味，能调和中药的苦味，更在于取它缓和药性和保护脾胃的作用。
中医的一个重要特色是因人施治，大夫根据病人的体质、病情、生活习惯等综合情况开出个性化的药方，针对性特别强，还能根据身体的情况和季节随时做调整，所以吃汤药往往比吃中成药效果要好得多。
只是有一点，吃中药汤方实在不太方便。在家熬中药比较麻烦，就是请药房给代煎好了，一包包的药液，出门也不好随身携带。
如果你需要长期吃中药来调理慢性病或者补养身体，可以把它制作成蜜丸服用。这样就方便多了。
你可以自己在家制作这种中药蜜丸。
自制中药蜜丸
原料：中药粉、蜂蜜、香油。
做法：1．按医生处方，把从药店抓回来的中药打成粉。
2．把蜂蜜放锅里，放一点清水，用小火加热，这叫作炼蜜。炼制到蜂蜜冒出大量黄色的泡沫时，马上关火。把药粉倒进锅里，搅拌均匀。
3．凉到不烫手的时候，将双手抹上芝麻香油，然后像揉面那样，把拌好蜂蜜的药粉揉成面团状，搓成一个个的长条，用刀切成一个个小丸子，搓圆。
4．把做好的中药蜜丸放在电饭煲里，开“保温”挡，烘6个小时。然后，装在不透光的瓶子里保存就可以了。
药粉和蜂蜜的比例是多少呢？
大约是500克（1斤）药粉配600克（1斤2两）蜂蜜，你可以根据中药的不同和蜂蜜的黏稠度适当调整。跟和面的方法差不多，稀了就再加些药粉，干了就再加点蜂蜜。一开始揉的时候，一般会感觉比较干，不要急于往里加蜂蜜，多揉几遍就不那么干了，反复揉匀以后再看看是不是合适。
要注意炼蜜的火候
火候不到，蜂蜜稀，做出来的蜜丸太软，会变形、粘连；火候过了，蜂蜜熬老了，做出来的蜜丸会硬。
如果蜂蜜多了，药粉不够，最后揉成的药粉团比较稀怎么办呢？加一些厨房用的淀粉进去，这样就可以搓成形了。

在家学会古法炼蜜
做中药蜜丸，蜂蜜要经过炼制，这样做出的药丸才能存放。
炼过的蜂蜜性质会有所改变。生蜂蜜性凉，偏于清热；炼过的蜂蜜性温，偏于滋补脾胃。
脾胃虚寒的人，经常腹泻的人，想吃蜂蜜，就可以选择炼过的蜂蜜。
现在市面上的蜂蜜，有一些是经过过度加工的。不管什么品种，什么花的蜂蜜，吃起来都是一个味道。如果你去养蜂场，买到了新鲜摇出来的生蜂蜜，蜜中往往含有水分、尘土和蜡质。你可以用传统的炼蜜方法自己进行加工，体会一下原汁原味的蜂蜜味道。
古法炼蜜
做法：1．用一口大铜锅，把生蜂蜜放进去，按1∶1的比例放水，加热，一边煮一边搅拌。
2．煮到蜂蜜溶解后关火，把上面的泡沫撇掉，然后用筛子过滤，把杂质滤干净。炼到这种程度的蜂蜜叫作嫩蜜。
3．把滤过的蜂蜜再放到锅里，煮开以后，小火熬一会儿，看见冒很多黄色小泡泡时关火。炼到这种程度的蜂蜜叫作中蜜。
4．如果不关火，继续小火熬，看到泡泡发红的时候，用筷子蘸一点蜂蜜往上拉，拉出来的丝发白了。炼到这种程度的蜂蜜叫作老蜜。
嫩蜜适合直接食用。
用来做蜜丸的话，不容易做成形，会粘连。只有本身有黏性的中药粉，比如含胶质、淀粉的药，可以用嫩蜜调和做蜜丸。
中蜜适合做蜜丸。
做蜜丸，把蜂蜜炼到中蜜的程度比较合适，做出来的蜜丸不软不硬。
老蜜做出来的蜜丸太硬，不好吃，只适合一些特殊的中药。
一般家里自制蜜丸用不着炼到这个程度。

怎样分辨真假蜂蜜
以前的养蜂人怎么掺假呢？他们给蜜蜂喂白糖，这样就能多产蜂蜜。
而现在的掺假手段就太多种多样了，掺什么的都有，比如用陈旧大米做的糖浆，用白糖加明矾，加淀粉等，五花八门，防不胜防。现在还有没有人给蜜蜂喂白糖生产出糖蜜啊？如果有，那都可以算是相对比较优质的货了吧！
现在大家都很关心蜂蜜掺假的问题。我们怎么去选购安全放心的蜂蜜呢？这里，我告诉大家三个最直观、最简单的小方法。
一、真蜂蜜可以拉出很长的丝；蜜丝被弄断后，马上回弹。
买蜂蜜时，可以随身带一根筷子或者一个小勺子，然后当场把蜂蜜挑起来，一挑就会看到蜂蜜的拉丝。这个蜂蜜如果没有掺过假，拉的丝会越来越长，不会那么容易就断，甚至拉多长它都不断。如果你要让它断，把筷子或勺子在瓶子边碰一下，会发现拉丝断了以后马上就回弹了。
假如这个蜂蜜掺过假，要是掺的是麦芽糖，也能拉出长丝来的，但是丝不会回弹，它没有真蜂蜜那么好的弹性；假如是掺了一些别的什么像淀粉之类乱七八糟的东西，它根本就拉不出很长的丝来。
真蜂蜜的黏性和弹性都很好。如果你把装了蜂蜜的瓶子倒转，就会看到，瓶底的蜂蜜长时间都不会流下来，而是呈乳头状。
二、用打火机点火烧，能燃烧的是蜂蜜，咝咝响的是掺了果糖的，起泡的就说明掺了水。
三、纯的蜂蜜有浓浓的蜂蜜味，有花香味，而不是白糖味。不论是什么花的蜂蜜，都会带有这种花的淡淡香味。
怎样分辨原生态蜂蜜与过度加工的蜂蜜

大家对假蜂蜜比较关注。其实，就算是真的蜂蜜，其本身的品质也有很大区别，营养价值和功效也相去甚远。
好蜂蜜应该是经过蜜蜂充分酿造的，通过蜜蜂所分泌的酶的作用，把花蜜转化为蜂蜜。而花蜜刚采来一两天就从蜂巢中取出的蜜，是没有完全酿造成熟的，营养价值差一些，而且水分很大，容易变酸，后期加工的时候需要脱水浓缩，经过这个过程营养又会损失一些。
如果你想要吃到真正原生态的纯蜂蜜，要注意看它是否会结晶。
结晶是蜂蜜的特点。掺过假的蜂蜜和过度加工的蜂蜜就不会结晶。
很多年轻人买蜂蜜时就说：“哎哟，这蜂蜜这么透亮、清澈，这个好；那瓶蜂蜜看着里边很混浊，有白色的东西，可能是掺白糖了。”其实，他们可能搞错了。
蜂蜜凝固成白色，那是结晶了，说明这个蜂蜜比较纯。
不管什么品种的蜂蜜，都是会结晶的，这是蜂蜜的特性。只不过有些品种的蜂蜜比较容易结晶，有些品种的蜂蜜要长时间放在低温下才会结晶。比如，油菜蜜和椴树蜜很容易结晶，而槐花蜜和枣花蜜结晶就需要较长的时间。但不管怎样，在室温14℃以下，大多数蜂蜜就开始结晶了。
所以，如果你看到这个蜂蜜里面有白白的、混浊的黏稠物，可能不是掺了假。不过你要分清楚是不是因为这个蜂蜜很纯，才结晶的。
因为不是白的、混浊的就是纯蜂蜜，这不是判定蜂蜜好坏的唯一标准。有些掺了东西的蜂蜜也是白的。

怎么鉴别蜂蜜是不是掺过杂质
一、蜂蜜结晶的话，应该是均匀的，整瓶都结晶。
如果天比较热，表层会融化，但这层液态蜜与下面的结晶之间，分界面应该是整齐的。如果这层分界面不齐，或者只有底部结晶，那么这瓶蜂蜜可能是经过过度加工的低档蜜。
二、蜂蜜的结晶体，有的细腻，有的粗，但不管粗细都应该能看到颗粒状的结晶体。
有的朋友可能分不清什么是结晶，什么是杂质。你可以把那个蜂蜜的结晶体取一点出来，放在手上捻一捻，假如它是纯蜂蜜结晶体的话，捻一捻它就化了，因为你的手温就足以让它融化；如果不是结晶体而是杂质，它就化不了，就这么简单。
油菜花蜜最容易结晶，尤其是刚采的新鲜油菜花的蜜。如果你去过蜂场，就会看到，菜花蜜刚摇出来的时候是清澈的，放两天，它就结晶凝固了，白白的，好像猪板油一样了。这才是没掺过一点东西的油菜蜜。
如果你有幸去大山里买过山花蜜，也就是野蜂采的蜜，会发现那个蜜结晶得更快，就像白白的肥皂块儿那种感觉。所以，如果你看到像肥皂块儿似的蜜，可别以为就是有什么问题，它有可能是山花蜜。这种野蜂蜜凝固性很好，比肥皂块颜色更白一些，表面光滑，而里面不光滑。
如果你买到了结晶的蜂蜜，天热的时候最好放在冰箱冷藏，防止结晶融化。蜂蜜结晶以后再融化会损耗一些营养。
可惜，现在市场上卖的大多数蜂蜜都看不到什么结晶了。听说是采用了现代加工的技术，破坏了蜂蜜的晶体结构。
现在的年轻人，是否还知道蜂蜜真正的味道？那不是一味地甜。纯正的原味蜂蜜，会有一点涩喉或是辣嗓子的感觉，而且带着花香。闻到这种香，才真正能让人感觉吃到了百花的精华，那不是其他任何糖类可以比拟的味道。

怎样分辨不同品种的蜂蜜
怎么区别各种蜜呢？可以从结晶、颜色、味道和香味三个方面来区分。
1．结晶。蜂蜜是会结晶的，结晶后呈白色的半固体状。
油菜蜜最容易结晶。椴树蜜、荆条蜜也比较容易结晶。槐花蜜、枣花蜜与上面那几种蜜恰恰相反，很不容易结晶。
如果是透明的，不结晶的，很可能掺假了，或是过度加工了。
2．颜色。没有结晶的状态下，它们的颜色不同。
这几种蜜之间怎么区别呢？油菜蜜是深色的，而椴树蜜颜色很浅，荆条蜜的颜色则发红。槐花蜜颜色浅，香味清淡；枣花蜜颜色很深还发红。
3．味道。新鲜的油菜蜜有一点辣嗓子，椴树蜜的口味比较特殊，有一点杏仁的味道，而荆条蜜不怎么甜，带一丝清苦味。枣花蜜香味浓郁，甜得有些腻人。
油菜蜜和枣花蜜属于深色蜜，价格比较便宜。槐花蜜、椴树蜜、荆条蜜颜色浅，价格比较贵。
市场上还有一些特殊的蜜，不是蜜蜂采花蜜酿制成的，而是在蜂蜜中添加了某种植物的成分制成的，这样的不能叫作蜂蜜，而是蜜膏。它们的作用要根据添加成分的性质和质量来说了。至于效果是不是像宣传的那样神奇，你可以自己把握，只要是吃得明白就好。
尤其是现在的蜂蜜，我们不能够完全保证它的质量非常纯粹，所以我觉得，大家在食用时不要对这些所谓的特殊蜂蜜抱有太高期望，毕竟它的主要成分还是蜂蜜。你就吃个味就行了。我们吃蜂蜜，最重要的是蜂蜜本身的质量。比较常见的蜂蜜，像油菜蜜、枣花蜜、槐花蜜、荆条蜜等，因为这些花很多，蜜源广泛，所以成分就比较纯，相对比较有保障。

除了蜂蜜，蜂产品也有很好的保健作用。蜂产品主要有蜂花粉、蜂胶、蜂蜡、蜂王浆，甚至还包括蜜蜂住的地方——蜂房，其中每一种都有独特的功效。
蜂王浆适合什么人食用
蜂王浆不是由花蜜酿制的，而是蜜蜂分泌的，专门用来喂养幼虫和蜂王。蜜蜂的幼虫生下来要喂三天蜂王浆，以后就喂花粉和蜂蜜了。幼蜂吃蜂王浆，相当于人类的小婴儿吃母乳。但是蜂王浆的特别之处在于，三天之后，改喂花粉、蜂蜜的幼虫会长成为没有生育能力的工蜂，而继续吃蜂王浆的幼虫就会长成为生育能力超强的蜂王了。这种神奇的现象，是蜂王浆所含的激素在起作用。
说到激素，一定要记住，它是一把双刃剑。
所有的激素，除了我们体内自己合成的，另外吃进去的都叫外源性激素。
外源性激素好不好呢？那要看我们体内是不是真的缺乏。如果不缺，它就可能引起问题。比如说一些滥用激素葆青春的人，年纪轻轻就长了肿瘤。
蜂王浆，相对来说是一种比较安全的外源性激素，有几种人可以使用它。
一、手术后身体处于恢复期的人可以用。
手术伤元气又伤血，蜂王浆能补气血，又能促进伤口的生长、愈合。所以手术后在家调养身体的人，如果医生同意，可以每天喝点蜂王浆来帮助身体康复。
二、肝功能不好的人，慢性肝炎的人，除了正常治疗之外，可以补充一些蜂王浆，它有养肝、护肝的作用。当然，一定要征求医生的意见，避免跟正在采用的治疗方案冲突。
三、长期失眠的人，用蜂王浆来改善睡眠，功效很明显，一般情况下2～3周就能见效。
四、精神长期紧张、情绪特别焦虑的人，可以适当地用一点儿。蜂王浆有安定心神的作用。
五、气血亏虚的老年人，有慢性病的人，比如得高血压、糖尿病、冠心病、风湿病、胃溃疡的人，平时可以吃点蜂王浆来调养身体。
年轻人呢，如果身体不好需要调理可以吃一点，平时没事儿不要多吃。
湿热体质的人，不要吃蜂王浆。其他的人，如果是正在拉肚子的时候，也不要吃。
适合吃蜂王浆的人，每次也不要吃太多，一天几克足矣。要在早晚空腹的时候吃，才便于吸收。最好是含在舌头下面，透过舌下直接让身体吸收，这样利用率最高。

吃蜂王浆时要谨慎
新鲜蜂王浆一定要放在冰箱冷冻存放，否则就失去活性了。
市场上有掺假的蜂王浆，买的时候要注意辨认。真正的蜂王浆，味道并不好，是辣嗓子的，而且有点酸。如果发甜的，就有可能掺蜂蜜了。还可以用燃着的火柴靠近蜂王浆看看，如果马上有一些东西快速融化了，那就是掺蜂蜡了。
有的女孩以为吃了蜂王浆，就能青春美丽。实际上，蜂王浆促进人体生长的能力很强，很容易让人发胖。我观察到一些手术后的病人，他们吃蜂王浆以后身体恢复得很好，但原来很瘦的人，体形大了一圈，有的人会增重一二十斤。
瘦人增重是好事，但胖人肯定不希望再长肉了。所以肥胖的人，吃蜂王浆要谨慎。
年轻的女性，如果你想要补充激素，那比较安全的方法是选用植物性激素。哪一种食物含植物性雌激素多呢？那就是豆类。除了大家熟知的黄豆，扁豆、黑豆也是可以的。豆类含有的激素物质有一个好处，它是双向调节的。当人体激素量不足的时候，它能起到补充的作用；而当人体激素量过多的时候，它又能起到抑制的作用。
至于蜂王浆所含激素对人的影响，现在还有很多的争议。特别是小孩能不能吃，家长们都想弄清楚。
实际上，小孩不是绝对不能吃蜂王浆。如果确实是营养不良、身体瘦小、弱不禁风的小孩，是可以适当吃点蜂王浆来增强体质的。只是时间不要太长，看到效果了，体重增加了，抵抗力提高了，就可以停服了。
为什么呢？因为蜂王浆特别地补肝。而小孩本来就肝气足，补过了以后容易造成过度的发育。
对女性来说也是一样，肝气过剩就容易造成乳腺和子宫的问题。
总之，凡是特别补的东西，我们在使用的时候都要谨慎。宁缺毋滥，是最基本的原则。

原生的蜂胶，最好不要直接用
有些人问我，用蜂胶泡白酒来喝，是不是能保健？
其实蜂胶是什么呢？它是蜜蜂采集树脂加上蜂蜡和自己的唾液混合而成的。如果把蜜蜂的蜂房比作房子的话，蜂胶就是水泥，它是用来黏合蜂巢、填补缝隙的。
蜂胶最重要的作用是防腐、杀菌。蜜蜂用蜂胶是为了让蜂巢保持干净。
母亲曾经听养蜂人讲过这么一个故事：
有一只老鼠钻进蜂房里面去偷吃蜂蜜，结果淹死在里边了。蜜蜂没办法把它拖出去，为了防止老鼠腐烂在它们的蜂房里面，蜜蜂就在它的全身涂了一层蜂胶。结果，这只老鼠过了十几年才被人发现。发现的时候，老鼠不仅没有腐烂，血都是鲜红的。你看，蜂胶防腐的作用就是这么强。
现在关于蜂胶的保健作用宣传得比较多。但我要提醒大家，原生的蜂胶你最好不要直接用。因为现在的污染太严重了，所以蜂胶里面重金属的含量可能会比较高。你如果再用白酒一泡，等于把这个毒性都浸泡到酒里边了。而酒性是最窜的，喝下去以后很容易把毒素带到全身。
其实，民间将蜂胶外用的情况比较多。它抗菌的能力很强，可以消炎止痛。它还有一个作用，就是可以软化皮肤，所以对付鸡眼和硬茧很有效。
怎么用呢？
做法：1．把手或脚上长老茧的地方用热水泡软，贴上一块蜂胶，再用伤湿止痛膏贴牢。
2．每天晚上取下来，用热水泡手脚以后，再换一块新的伤湿止痛膏把蜂胶贴回去。十几天，这个老茧就可以软化脱落了。

蜂蜡跟蜂蜜有互补作用
蜂蜡蒸鸡蛋，调理荨麻疹
其实，比起蜂胶，蜂蜡更适合内服。
蜂蜡和蜂胶都是蜜蜂用来建筑蜂巢的原料。蜂胶是黑色的，蜂蜡是白色的。
蜂蜡自古以来就是一味中药。古人把蜂蜡跟蜂蜜相提并论，认为它们都是日常保健的好东西，而且有互补的作用。
蜂蜜养脾，蜂蜡护胃。蜂蜜润肠通便，蜂蜡止痢疾。
蜂蜡怎么吃呢？可以蒸鸡蛋吃。它能祛肠胃的湿热，可以防治气管炎、胃痛、肠炎，对皮肤过敏的人也有帮助。
蜂蜡蒸鸡蛋
做法：1．把鸡蛋打成蛋液，加上一倍的水，放一小块蜂蜡。大约是一个鸡蛋，配小指甲盖那么大的一块就可以了。
2．放蒸锅蒸熟就可以吃了。
经常过敏起风疹（荨麻疹）的朋友，用这个方子连吃7天，就能有明显的效果。
蜂蜡祛热、止痛，特别能减轻风火牙痛
风火牙痛的人，牙龈红肿得特别厉害，还容易出血。对于这样的牙痛，我家常用一个小方法来止痛。
做法：1．把蜂蜡泡在白酒里，微微加热。
2．等蜂蜡溶化后，敷在牙龈红肿疼痛的地方，30～40分钟，就能感到痛感减轻多了。
3．蜂蜡和白酒的比例是1︰5。
这个方法是外敷止痛，有立竿见影的功效。
如果是长期反复发作的风火牙痛，那就要用到蜂窝了。蜂蜡是取自于蜂窝的，它们的作用类似，而蜂窝还多了一些其他成分，比如蜂胶。因此，蜂窝有轻微的毒性，调治牙痛时要用豆腐煮过再喝汤。如果只是偶尔牙痛一次，就没有必要内服药，用蜂蜡泡白酒敷上就能管用。
蜜丸外的蜡衣、“秉烛夜行”的蜡烛都是蜂蜡做的
传统中药制成蜜丸以后，要在外面包上一层蜡衣，这样就不容易变质，可以久存。这层蜡衣也要用蜂蜡来制作。
现在我们用的蜡烛，一般是石蜡，是从石油里面提炼的。其实，古人最早用的蜡烛是用蜂蜡做的。所以，蜡烛这两个字都有“虫”字。石蜡做的蜡烛，冒出来的烟有一种难闻的气味，人吸进去以后对身体不好。蜂蜡做的蜡烛就没有这个问题。可惜现在蜂蜡的身价高了，要学古人秉烛夜行，已经变成了一件奢侈的事情。

蜂毒，可调治关节炎、荨麻疹和哮喘
夏天被蚊虫叮咬后人可能会生病，但蜜蜂蜇人却可以调治疾病。
20世纪60年代初，父亲去乡下支农。当时，农村医疗物资很匮乏，农民看了病也买不起药，有病只好忍着，特别是得关节炎的人很多，农民靠劳动吃饭，痛起来干活不方便，很着急。
见到这一情况，父亲就去找蜂农买了一桶蜜蜂。遇到有关节痛的人，就戴上手套，抓几只蜜蜂在他们身上痛的地方和周围的穴位上扎。关节痛得不能干活的人，扎过以后都能得到缓解。有一个老大爷，是家里人抬着来的，扎了几次就能慢慢站起来了。
蜜蜂蜇人的时候，会排出毒汁。这种毒汁叫作蜂毒。用蜂毒来调治疾病是民间的土办法。它的作用主要是祛风祛湿，对风湿性关节炎特别有效，还能调理荨麻疹和哮喘。
在缺医少药的年代，用蜜蜂蜇刺治病是一种方便的手段。它就像是用蜜蜂的毒汁来给病人打针注射。蜜蜂的毒针刺到穴位上，还有点针灸的效果。只要抓一只蜜蜂，放在疼痛的地方，蜜蜂蜇过以后，毒针会留在皮肤上，继续排出毒汁。等过几分钟毒汁排空了，再拔出毒针就可以了。
蜜蜂蜇过的地方会红肿，这是正常的反应。如果同时用好几只来蜇，有的人还会头晕、恶心，休息休息就好了。但有少数人对蜂毒过敏，只要蜇一次就全身不舒服，那就不要用这个方法了。
蜜蜂分好几种，有家蜂，有野蜂。一般用家蜂是比较安全的，而野蜂的毒性非常强，特别是大马蜂，是可以蜇死人的。马蜂非常团结，只要招惹了一只，就会遭到它们集体出动来反攻，那是非常危险的。
平时，如果不小心被蜜蜂蜇了，皮肤肿起来了，可以采一点野菜——马齿苋，捣烂了外敷，这样就能好得快了。
其实，偶尔被蜜蜂蜇一下，倒不是坏事，少量的蜂毒能帮助我们净化血液里的毒素，这叫以毒攻毒。被蜇一下，对人来说，只不过是有点疼，但是蜇人的蜜蜂却活不了了。蚊子叮人，是为了吸血。蜜蜂蜇人，只是为了自卫，还能给我们祛病。古人说蜜蜂：采得百花成蜜后，为谁辛苦为谁忙。对这小小的蜜蜂，我们是不是也应该常怀一颗感恩的心呢？

吃对花粉，保肝、抗衰老
花粉是植物用来繁衍后代的，所以它的营养价值很高。而花粉有两种：一种是人工采集的花粉；一种是蜜蜂采集的花粉，叫蜂花粉。
蜜蜂采集花粉是有选择性的，采集后混合花蜜和唾液加工成花粉球，所以蜂花粉会含有蜜蜂的分泌物，活性酶的成分比较多。而人工采集的花粉只含有纯植物成分。蜂花粉是一粒粒的，而人工采集的花粉是细末状的。
不管哪种花粉，都有两个共同的作用：一是保肝，二是抗衰老。
花粉入肝经，对维护肝脏功能有好处，能帮助肝脏排毒、降血脂。
花粉能抗氧化，又能促进细胞生长，可以防止人体提前衰老。
花粉还能激发人体的免疫功能，常吃花粉，人体的抗病能力会增强。
蜂蜜是滋阴的，而花粉是补人体阳气的。凡是补阳的东西，都不可以过量食用。
花粉是自然原生态的东西，是没有经过酿制的，所以性质没有蜂蜜那么平和，花粉的营养素不如蜂蜜容易被人体吸收。有些人可能吃蜂蜜没事儿，但是吃花粉就有事儿，这是我们要注意的。
如果平时想要吃花粉，在量上就一定要控制。
肠胃比较敏感的人，花粉如果吃多了，可能会有一些不舒服。还有过敏体质的人要注意，吃花粉过多容易引起一些过敏症状。
除了保肝、防衰老这两个共同的作用之外，不同的花粉来自于不同的植物，功效也各有特色。

“春深无客到，一路落松花”——松花粉美容、延年、强身
如果喜欢吃花粉来保健，有一种花粉不要错过，那就是松树的花粉——松花粉。
各种花都有花粉，但唯独松花粉最受古人青睐。松花粉，自古以来就是咱们中国人用来美容、延年、强身的。
松花粉为什么具有别的花粉没有的好处呢？因为它是松树的精华。松树是百树之长，是长寿树。在北京皇家园林公园里边，随便一棵松树都有几百岁了。
松花粉有延年益寿的功效。古人甚至相信，服用松花粉会让人身轻如燕。这其实是因为松花粉有降脂的效果，多吃可以减肥。
对于现代人来说，松花粉有一大好处，就是可以调和肝脾功能，对于预防亚健康很有帮助。
松花粉是一味正式的中药，它入药主要的作用是祛风、祛湿。有的老年人经常头晕，感觉天旋地转，晕得不行，这样的人就适合常吃松花粉来调理。有的人肠胃不好，一吃得不合适就拉肚子，这样的情况也可以常吃松花粉。
松花粉中的氨基酸含量特别高，是补充营养的好东西，能保护牙齿、预防脱发。
如何自制美味松花糕
现在有些朋友买来松花粉装在胶囊里，当保健药吞服。其实，这样可惜了松花粉的美味。
而且，要注意一点：松花粉是偏温性的。所以，有内热的人、实火便秘的人不要多吃。如果吃的话，最好是做成松花糕来吃。
松花粉本来是药食同源的，在民间常把它做成点心来吃。你也可以试一下，把它做成美味的松花糕。
松花糕可以说是最好做的点心了，连火都不用生。
自制美味松花糕
做法：1．买散装的新鲜松花粉，用蜂蜜调和起来。
2．调到比较黏稠后，铺在一个平的容器上，让它形成一块。
3．等它稍微干一下，切成小块儿。
吃松花粉时，像这样用蜂蜜来调和着吃是最佳的吃法。
松花粉偏温性，吃多了容易上火；而蜂蜜偏凉性，可以很好地平衡。
松花粉利湿止泻，蜂蜜清热通便，两者搭配在一起对肠道功能有双向调节的作用。
松花粉是很细的粉末，直接吃不方便。有的人把松花粉用开水调服，但是这样口感并不算好，我们调的时候要注意水温不能高。花粉跟蜂蜜一样，是怕高温的。如果用开水去调服它的话，营养就会被破坏很多。
而用蜂蜜去调的话，口感又好，营养还不会被破坏，大人小孩都爱吃。
古人认为，松柏之气，令人长寿。心境清宁，自然气血和顺。如果我们在忙碌的生活中，能抽出一点时间来，吃吃松花粉，品品松花糕，去公园到松树下走走、坐坐，借松树之精气神，养养身心，那是一件多有福气的事儿啊！