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老妈亲授 上海人喜欢的甜口酱萝卜 比饭店里的都好吃

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◎Nichole◎的厨房  ◎Nichole◎
每年冬天都要做很多次的酱萝卜条，配料简单非常爽口。那么好吃的开胃小菜必须记录下来。

用料  

白萝卜不用削皮啊 1000克
白糖 150g
海天味极鲜生抽 150g
草菇老抽 少许
盐 杀水用的 5g
陈醋 25g

老妈亲授 上海人喜欢的甜口酱萝卜 比饭店里的都好吃的做法  

  1. 萝卜切片再切条。

    老妈亲授 上海人喜欢的甜口酱萝卜 比饭店里的都好吃的做法 步骤1

  2. 放入盐杀水，大约两小时左右。

    老妈亲授 上海人喜欢的甜口酱萝卜 比饭店里的都好吃的做法 步骤2

  3. 倒入篮子里面吹干，冬天的话要24小时以上哦。

    老妈亲授 上海人喜欢的甜口酱萝卜 比饭店里的都好吃的做法 步骤3

  4. 放入其余所有调料，不用加水，萝卜还会自己出水。泡一天以后就可以开始吃了，冬天放冰箱可以吃2星期。

    老妈亲授 上海人喜欢的甜口酱萝卜 比饭店里的都好吃的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2023-01-25 18:51:13
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