蒜头用搅碎机打碎，洗净去除粘液（炸起来才不会有苦味），滤干水备用，辣椒去籽切末，生姜剁末，
锅加入油，五六成热，下三分之二蒜末，中小火慢炸，炸到微微发黄，关火，不能炸到完全金黄，不然油的余温会把蒜末炸焦，
关火加剩下的三分之一蒜末，辣椒末，姜末，加入调味，
上传你做的简易蒜蓉酱
糊了啊呀
