1-带鱼切段，去掉内脏，用料酒或白酒洗（去腥）晾干2-油炸带鱼3-锅中放油，小料（葱花，姜，花椒，八角，干辣椒）爆香，放入白糖，生抽，醋，料酒，加入盐，融合，倒入炸好的带鱼，㸆一下，等汁水变少加入适量的水炖。4-出锅之前放入蒜末香菜。
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泡泡龙Oo
