千层葱油饼

0 人做过这道菜
回老家跟麻麻学习的,用量如图,并没有特别去称。图中分量可烙4个大饼。

用料  

千层葱油饼的做法  

  1. 面粉加温水

    千层葱油饼的做法 步骤1
  2. 搅拌到如图状态的时候开始揉

    千层葱油饼的做法 步骤2
  3. 一点点往里渗水,再揉,直到面团光滑软乎,盖上盖子放一边醒面,大概15-20分钟。

    千层葱油饼的做法 步骤3
  4. 摊成薄饼,撒盐后再擀一下,撒油,再撒上一层薄面粉(撒点十三香,可不下),最后撒下葱花,卷起来,切成等份。

    千层葱油饼的做法 步骤4
  5. 拿出一份,两头捏好,拧一下,成这样

    千层葱油饼的做法 步骤5
  6. 擀一下

    千层葱油饼的做法 步骤6
  7. 擀成这样

    千层葱油饼的做法 步骤7
  8. 烙熟,出锅

    千层葱油饼的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2023-01-26 19:24:37
0 收藏


作者S_ophie小青的其他菜谱

千层葱油饼的答疑

关于千层葱油饼的做法还有疑问? 登录提一个问题