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猪肉脯

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猪肉脯

用料  

去筋膜里脊肉500g
盐 4g
白糖 50g
料酒 4g
胡椒粉 1g
生抽 3g
老抽 3g
味素 2g

猪肉脯的做法  

  1. 里脊肉去筋膜后，用绞肉机打成细腻的肉末，加入上述调料，腌制20分钟

  2. 取1/3肉末，放硅油纸上，保鲜膜覆盖，擀面杖擀成薄薄的肉肉片，入180℃预热好的烤箱，烤十分钟取出，刷1比1的蜂蜜水，一勺蜂蜜一勺水搅拌均匀，继续放入烤五分钟，取出，继续刷蜂蜜水，撒白芝麻，再入烤箱烤三分钟取出！切片即可！

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该菜谱发布于 2023-01-26 19:28:06
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