鸡腿拆骨，用生抽，蚝油，姜，料酒，黑胡椒，盐腌制半小时
两面都拍上生粉后，小火煎脆，一点要小火，否则外皮煎脆了，里面还不熟
融化一块黄油
倒入蒜蓉，生抽，蚝油，蜂蜜。因为鸡腿已经有味道，这里的生抽蚝油只需要一点点
关火，让酱汁稍微凉一些，大概1-2分钟后，倒入脆皮鸡裹上酱汁，这样才能保持脆度。如果不关火，鸡就不脆皮了。
上传你做的黄油蒜香脆皮鸡
哈味才媛
