芋头蒸排骨

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用料  

排骨 500克
芋头 适量
蒸肉粉 一袋

芋头蒸排骨的做法  

  1. 排骨泡一下,泡出血水
    我用的蒸肉米粉,没加其他调味
    芋头之前切好冷冻处理,条状,其实应该再改下刀,小点比较容易软烂

    芋头蒸排骨的做法 步骤1
  2. 蒸肉米粉➕腐乳,另外生姜切片,拌匀
    放置2小时,我另外放了一些花椒油。
    想去去猪肉肉腥味

    芋头蒸排骨的做法 步骤2
  3. 芋头我冲洗了一下,真的应该改下刀,小块更合适
    芋头我没有另外再拌佐料,我配粉吃。所以没有想弄很咸

    芋头蒸排骨的做法 步骤3
  4. 上锅蒸,排骨感觉比较大快,我蒸了1.5小时

    芋头蒸排骨的做法 步骤4
  5. 好了以后颜色会没那么红,可能排骨太大块,而且比较瘦,咬起来感觉没有油润感很润的那种,肉质不塞牙,也不会咬不动,总觉得差点什么

    芋头蒸排骨的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2023-01-27 08:35:10
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