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万能蛋糕卷配方红丝绒抹茶

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清秋暖阳_oyw5的厨房  清秋暖阳_oyw5

用料  

鸡蛋 4
低筋面粉 55克
玉米油 60
抹茶粉 8克（红丝绒粉10克）
牛奶 75克
细砂糖 60克
柠檬 2滴

万能蛋糕卷配方红丝绒抹茶的做法  

  1. 蛋清蛋黄分离

  2. 牛奶融化抹茶粉或红曲粉，加入玉米油混合均匀

  3. 加入低筋粉混合均匀后倒入蛋黄碗中搅拌

  4. 打发蛋白，糖分三次放，打发至湿性蛋白后

  5. 蛋黄与打发蛋白混合

  6. 上下火160℃预热10分钟后，放入烤箱150℃上下火30分钟

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该菜谱发布于 2023-01-27 10:18:21
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