黑芝麻糖——纯麦芽糖

红枣去核，切开
如果没有熟核桃。生核桃——烤箱120度烤10分钟就好，每个烤箱的脾气都不一样，需要自己观察。

水和麦芽糖一起放入锅中，中小火不停地搅拌，等锅中起泡开小火，起大泡铲子拿起来看一下，能不能挂住旗的样子，挂不住就是没好，这种状态就是没好
ps:冬天麦芽糖很硬很难挖，可以用热水热一下再挖。

这样的状态就好了

不关火，继续小火，快速加入核桃和红枣，不停地拌匀

加入芝麻，快速的拌匀，要花点力气，我把硅胶铲换成了木头铲子，会好拌点。拌好关火，快速倒入准备好的油纸上。

最好铺油纸，容易塑型。

用油纸裹起来，用力的压成长方形，动作要快，一定要压实了，不压紧等会容易散。

凉至比手热一点点就可以切了，太热切会散，太冷又会碎。切的时候最好不要来回切，最好一刀切成，不然容易散。

切完。

一片片的放平，彻底凉了就可以装进袋子里了。

好吃的芝麻糖片就做好啦。