包菜腊肉炒粉丝

包菜腊肉炒粉丝
食材与做法：
1.新鲜的包菜从中间切开，然后切成丝洗干净，粉丝一小把提前放在温水中给它浸泡十分钟后剪短。
2.腊肉切薄片（腊肉可换成五花肉或煎鸡蛋），老姜一块切成薄片。大蒜一头拍散切成薄片放入碗中。
4..炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的蒜片和姜片、腊肉炒香（吃辣的可以加干辣椒）。再放入准备好的包菜用大火翻炒一分钟，一分钟后放入盐、生抽、老抽调味。
5.这时把泡发好的粉丝加进来。盖上盖子用大火炖煮半分钟，快速地翻炒均匀就可以出锅啦。