酱油手撕鸡
5
人做过这道菜
熊猫半糖
这道酱油手撕鸡是红烧鸡腿的升级版，只需多一步手撕的过程，浇汁上桌，就一定会广受好评，味道有点像烧鸡，是因为它里面多了一味家家都有的调料，做出的酱油手撕鸡味道，吃过的都赞不绝口！
用料
酱油手撕鸡的做法
-
准备好所需要的材料；
-
鸡腿洗净后，用开水烫一下鸡皮，使其收缩好上色；
-
放入姜丝、红糖1勺、蚝油1勺、生抽4勺、老抽1勺；
-
抓匀调料腌制半小时；
-
电压力锅底部铺上姜片和蒜；
-
将腌好的琵琶腿平铺；
-
盖好锅盖，开启无水焗模式，大概30分钟；
-
放气后取出，颜色漂亮；
-
稍微放凉后，手撕成条；
-
浇上锅里剩余的酱油汤汁；
-
鸡肉鲜嫩，好吃极了；
小贴士
半糖有话说～
1、加入红糖可以使炖出的鸡肉颜色红亮漂亮，好像炒糖色一样，也多了些许焦糖味；
2、手撕后浇汁可以进一步入味；
1、加入红糖可以使炖出的鸡肉颜色红亮漂亮，好像炒糖色一样，也多了些许焦糖味；
2、手撕后浇汁可以进一步入味；
