胡萝卜炒鱿鱼
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与月争辉_v2hb
用料
胡萝卜炒鱿鱼的做法
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鱿鱼先横竖打花刀，最后切成小块。
胡萝卜切片，鲜辣椒切成丝，葱白切成条
姜切成丝，蒜切片
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切好后的鱿鱼块焯水至鱿鱼块蜷缩，汆烫时间不要太久，否则口感不足。
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1. 起锅烧油，
2. 先加入姜蒜，干辣椒炒香
3. 然后加入酱，（为了炒熟酱，炒出酱香），加入味达美酱油
4. 之后加入胡萝卜片，葱条，翻炒，让他们均匀裹上酱汁
5. 最后加入鱿鱼，倒入料酒，翻炒一定时间
6. 要出锅前，加入孜然粉，鸡精，盐，香菜翻炒一会儿，即可
