自制豆沙八宝饭（阳康气虚者必备）
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人做过这道菜
且歌且行且吃
糯米性温，健脾暖胃，可调理腹胀、腹泻、食欲不振、反胃等病症。适量食用糯米还可益气补虚，改善气虚导致的气短无力、出虚汗等症状。含有丰富的蛋白质、钙质、维生素等，能够增强免疫力，内含的烟酸可促进铁吸收，有利于血细胞的生成，可预防贫血。
可以说，糯米饭是阳康气虚者的必备珍品。
不过，这次做糯米八宝饭，只是因为念起旧时滋味而已。前些年，工作太忙，早餐基本都是速冻食品。当时曾比较了好几款糯米八宝饭，最终选了白色包装的，上面撒黑芝麻的一款。今天的八宝饭依然用它的豆沙馅，只是用了坚果替代黑芝麻，另外抹了猪油提香，味道果然非常不错。
可以说，糯米饭是阳康气虚者的必备珍品。
不过，这次做糯米八宝饭，只是因为念起旧时滋味而已。前些年，工作太忙，早餐基本都是速冻食品。当时曾比较了好几款糯米八宝饭，最终选了白色包装的，上面撒黑芝麻的一款。今天的八宝饭依然用它的豆沙馅，只是用了坚果替代黑芝麻，另外抹了猪油提香，味道果然非常不错。
用料
自制豆沙八宝饭（阳康气虚者必备）的做法
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糯米浸泡4小时后，平铺在蒸盘上蒸25分钟，把糯米蒸熟。
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红枣和葡萄干在水里冲洗浸泡一下。（我浸的量太多了）
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等糯米蒸熟稍放凉后，在小碗里涂上一层猪油。
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把红枣设成小片，和葡萄干、核桃一起摆在小碗底部。
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放上一层糯米饭，把坚果盖住。
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放上红豆沙。
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再在上面盖上糯米饭，包上保鲜膜，放入冰箱冷冻定型。
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蒸的时候，直接把糯米饭连小碗一起倒扣在盆里，上锅蒸10分钟，即可实用。
有当年的味道，却比当年更美味更健康。
