凉拌香菜萝卜丝（酸甜开胃）

Name: 凉拌香菜萝卜丝（酸甜开胃）
Ingredients: 擦丝萝卜; 切碎香菜; 1:1.5:1.5比例白糖+醋+芝麻油; （生抽、芝麻选用）

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开胃醒脾，鲜香清爽，香菜萝卜丝

用料

萝卜洗干净，不去皮。

用擦丝器比较方便，用切菜刀需要保证其干净，避免夹带其他异味。

生萝卜会有辛辣的味道。撒盐出水，实际上是由“生”变“熟”的过程，保留清脆。萝卜丝越细出水越快，待出水口感没有那么“生”，便可以加入调料。

酸甜

随便看看

该菜谱发布于 2023-01-27 20:48:01

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