准备银耳提前泡发、洗净、撕成小朵(可前一天晚上泡好,)。
大火至水开放入银耳至沸腾,转小火熬炖一小时,后看出胶情况,(出胶情况与银耳质量有关,有的不出胶且银耳炖不烂,吃上去是脆的)
加入红枣,冰糖(或者红糖,上色)熬半个小时,盛出即可。超级好喝👍👍👍
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