小九在大洋洲
蘑菇君稀里哗啦大炖牛肉
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人做过这道菜
原名是Rich Beef & Mushroom Casserole. 其实很简单，有这么一锅就可以安心过个冬啦... 其实也不够我吃几顿的...
用料
| 牛肉 | 500g |
| 蘑菇 | 250g |
| 胡萝卜 | 大两根 |
| 蒜头 | 4瓣 |
| 洋葱 | 一个 |
| 500ml beefstock牛肉汁一盒 | （没有也可以用清水和少许耗油代替） |
| 玉米淀粉 (生粉也凑合) | 两大勺 |
| 番茄沙司 | 五大勺 |
蘑菇君稀里哗啦大炖牛肉的做法
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什么东西都给剁成小块状。牛肉汁倒一小碗出来，加两勺玉米淀粉搅拌均匀，最后收汁时候用。
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两勺油，7成热时倒入牛肉翻炒，炒到牛肉们变成棕色，捞出备用
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再倒两勺油，煸洋葱和蒜瓣2分钟，加入牛肉和蘑菇3分钟后炒到蘑菇君变软
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炒锅里的货色都倒入大炖锅，加入5勺番茄沙司，香料，大盒的牛肉汁，以及胡萝卜块。（如果没有卖牛肉汁，就用清水就可以了，加盐和少许耗油调味，只要基本没过材料即可)
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煮开后小火煮35分钟，偶尔搅拌。最后倒入玉米淀粉水，收浓汁。
小贴士
番茄沙司我用的是 Ragulett Napolitana Sauce，里面应该有自带的香料，买不到的童鞋可以自己混点混合的香料进去，什么迷迭香啊，罗勒叶啊~ 总之配合自己口味都可以。
