占据延边饮食半壁江山的～汤饭 【牛肉汤饭】
0
人做过这道菜
培根蛋卷
汤饭～
无论是在延边还是韩国饮食当中
绝对可以说是能够占据半壁江山
以狗肉汤最闻名
常见的米肠汤饭，猪肉汤饭……
方便快捷又能吃饱
汤饭酱
https://www.xiachufang.com/recipe/106626564/
米肠汤饭
https://www.xiachufang.com/recipe/106057223/
无论是在延边还是韩国饮食当中
绝对可以说是能够占据半壁江山
以狗肉汤最闻名
常见的米肠汤饭，猪肉汤饭……
方便快捷又能吃饱
汤饭酱
https://www.xiachufang.com/recipe/106626564/
米肠汤饭
https://www.xiachufang.com/recipe/106057223/
用料
| 牛脊骨/腿骨 | 各2段 |
| 牛腩/牛肉 | 1.5斤 |
占据延边饮食半壁江山的～汤饭 【牛肉汤饭】的做法
-
牛脊骨跟腿骨，肉浸泡一天，
期间多次换水
放到锅中，可以扔两片姜
-
大火煮开
（因为浸泡时间够长，所以比较干净，）
拿出放入温水中，用牙刷刷掉骨头上残留的血末。
-
再次放入锅中，加入足够的水
-
水开撇去浮沫（不是很多）
转小火4-6个小时
用铸铁锅水分不会流失
-
中途可以拿出肉跟一部分骨汤
-
锅中再加入水继续煮
-
直至汤变成奶白色
-
牛肉放入碗中
牛肉无论是片，块，条
自己在家做按照自己喜欢的方式来
-
浇牛骨汤
撒葱花，放汤饭酱
话说汤饭好不好吃酱才是关键
-
加汤饭酱就是不一样
-
一勺米饭一勺汤
