韩式豆腐酱汤

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我自己做出来成品图很不美观,所以没放,味道还是很好的,仅分享做法
(因为也来不及一边做一边拍,所以图少)

用料  

嫩豆腐(内脂) 1块
西葫芦 一个或半个
韩国辣酱/或辣椒粉 一勺
金针菇 一把
鸡蛋 一个
姜蒜末 适量
适量
生抽 适量
适量
洋葱大葱粒 适量

韩式豆腐酱汤的做法  

  1. 洋葱大葱切丁切粒
    金针菇洗净,切头分簇
    西葫芦切块
    姜蒜切末

    韩式豆腐酱汤的做法 步骤1
  2. 起锅烧油放入洋葱大葱粒,炒至变软

  3. 放入姜蒜末,生抽,盐,糖,辣椒粉(生抽盐和辣椒粉一勺的话,糖就是半勺,后续加水多了可以再酌情添加)

  4. 加水烧开,再放入金针菇和西葫芦,煮熟

    韩式豆腐酱汤的做法 步骤4
  5. 尝味道酌情添加咸辣,放入嫩豆腐,用勺子挖

  6. 放入一个鸡蛋,煮熟即可起锅

 

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该菜谱发布于 2023-01-28 19:13:53
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