将素捆鸡切片，五花肉切片，大蒜切末，辣椒切丁，
锅中烧水，水开，将切片的素捆鸡放入锅中，煮20秒，捞出控干水，
锅中放入热油，再放入五花肉，翻炒炒香，放入蒜沫、辣椒丁和盐，大火炒香炒入味，加入素捆鸡，翻拌均匀，最后加入鸡精、蚝油、生抽和酱油水，炒入味，出锅放入蒜苗即可。
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