炖猪蹄

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带汤汁的软烂入味的猪蹄

用料  

猪蹄 4个
冰糖或者砂糖 12粒,3勺
老抽 1汤匙
6片
6段
八角 3个
桂皮 一小段
料酒 4勺
香叶 3片
干辣椒 3个
生抽 2勺
王致和酱豆腐 1块
10勺

炖猪蹄的做法  

  1. 1,猪蹄浸泡一小时,焯水放料酒2,锅里放少许水 糖 中火炒糖色 ,炒制棕色 放入猪蹄 ,炒均匀,倒入高压锅 加入调料,开水和猪蹄一平,炖70分钟。

 
该菜谱发布于 2023-01-28 20:48:36
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