电饭煲五香酱牛肉
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磐石中咂蜜
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
小贴士
牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。
小贴士
牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。
用料
电饭煲五香酱牛肉的做法
小贴士
按照上海这边的口味1份糖对应1/6份的盐就可以了，日常健康考虑老抽也可以减量。用小米电饭煲酱牛肉选项炖1个半小时，然后开盖蒸煮模式收汁。
