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铺盖面

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雪儿-273的厨房  雪儿-273

用料  

高筋面粉 500克
盐 5克
水 265克

铺盖面的做法  

  1. 揉面三次，揉面10分钟醒面15分钟，重复三次揉成光滑面团，分成50克剂子，

    铺盖面的做法 步骤1

  2. 盘子刷油，放入长条剂子，面长条剂子刷上玉米油（无味油都行）醒面1小时以上，越久越筋道。晚上揉好面，第二天吃更好。

    铺盖面的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2023-01-29 10:22:07
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