懒人版香橙蒸蛋糕
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人做过这道菜
吼呦来啦_f17c
给老人小孩吃的，所以会控油控糖，做法选择蒸制。
用料
| 鸡蛋 | 3 |
| 橙子 | 一个 |
| 玉米油 | 20 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 糖 | 15克 |
| 牛奶 | 30毫升 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 醋 | 半瓶盖 |
懒人版香橙蒸蛋糕的做法
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橙子洗净，切几片吸干水分备用。削一点皮剁碎，挤一些橙汁，放入蛋黄糊容器里，再加玉米油 蛋黄 面粉 牛奶，拌匀，用面粉或淀粉调整成顺滑可堆积蛋黄糊。
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蛋清 糖 醋，打至打蛋器拿起洞洞轮廓十分清晰的状态
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刮三分之一蛋白霜放入蛋黄糊，拌匀，再倒入蛋白霜容器，拌匀。同时烧水。
饭盒底部铺橙子切片，再倒入混合糊，左右移动饭盒至表面平整。用牙签转两圈，挑破大气泡。盖紧盖子，打开排气阀，水沸上锅蒸35分钟以上。
时间到，取出开盖，震两下，放凉。不用倒扣。
小贴士
1.蛋黄糊搅拌大胆拌。蛋白霜打好，也不用太担心搅拌消泡。糖 玉米淀粉 鲜蛋均有助于打发。
2.成品微甜，有淡淡的橙子的香气。喜甜可加糖。
3.水果可同理替换。
4.有柠檬用柠檬替代醋，风味更佳。
2.成品微甜，有淡淡的橙子的香气。喜甜可加糖。
3.水果可同理替换。
4.有柠檬用柠檬替代醋，风味更佳。
