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改良白切鸡自用
改良白切鸡自用
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巴斯克女工
用料
鸡
姜
葱
盐
料酒/白酒
改良白切鸡自用的做法
鸡洗干净，用一平勺盐在表面和内里涂抹均匀，静置半小时
姜蓉、葱（葱头也行）、酒涂抹于鸡表面，剩下的倒入腹腔，大火滚水蒸15min左右（时间看鸡大小而定，锅小就要蒸久一点）
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该菜谱发布于 2023-01-29 13:29:43
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