紫皮蒜更好吃
剥出大蒜瓣
切去两头,可以更好入味,用2勺盐腌制半小时,既可去除蒜的辛辣味又可以杀菌消毒。
玻璃瓶高温杀菌后吹干水,放入蒜瓣,加2块冰糖,倒入9º米醋。瓶子八九分满即可,留点空间。
密封腌制十天以上就可以吃了。
直接吃,配馒头、配饺子、配面条、沾酱料、烧菜都可以,酸辣开胃,杀菌解腻。
上传你做的腊八蒜,杀菌开胃解腻,越吃越馋