先把西兰花、胡萝卜洗干净,然后把西兰花切成小朵,胡萝卜切成细丝或丁,加入适量盐两样一起焯一下水。
把鸡蛋打散,加入适量水搅匀
把两样蔬菜搅匀,然后把鸡蛋液倒入容器中,蛋液一定要跟蔬菜持平
放入锅中蒸20分钟,出锅切块。
碗中放入蒜蓉、葱花、辣椒粉,泼上热油,然后加入盐、白糖、生抽、醋、耗油调味
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