节日伴手礼❤️凤梨酥

准备好所有食材，要称重。

馅料：15克一个剂子，称重后放于烤盘内               至冰箱冷藏室，备用。

第一步将黄油软化，加入糖粉、盐，用电动搅拌机搅拌均匀。

将黄油打发至变色且蓬松。

接着第二步，分2次加入全蛋液，与黄油混合打匀。

将蛋液与黄油完全融合。

然后第三步，将粉类过筛，混合其中。

用硅胶铲或带手套揉成团。不易过度翻拌。

用保鲜膜包裹后，松弛半小时左右即可，（包时饼皮应该不粘手）。

到时间取出饼团，分剂子称重，18克一个剂子，成品约20-22个。

包入馅料。

模具共20个（尺寸：6.2* 4.1* 1.8 cm规格）。

烤箱设置：方太烤箱烤饼干模式。
烤箱温度：160度 ，中层，小火。
烤制时间：先烤9-10分钟左右取出，连同                      模具一起翻面，再烤10-12分钟左右。
以上烤制设置，需根据不同烤箱来调整。

以上配料表，成品可以做20-22个左右！