茶叶蛋

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小时候看着路边卖的冒着热气的茶叶蛋,不知道有多馋。
在家自己做也挺简单的。

用料  

鸡蛋 12个
茶叶 5克
冰糖 30克
香叶 4个
八角 3个
桂皮 1小段
花椒 3克
10克
生抽 25克
老抽 8克
蚝油 30克

茶叶蛋的做法  

  1. 鸡蛋冷水下锅,水开煮8分钟,捞出,用勺子背挨个敲一敲。

    茶叶蛋的做法 步骤1
  2. 敲好的鸡蛋和各种调料。

    茶叶蛋的做法 步骤2
  3. 鸡蛋和所有调料放锅里,倒入没过鸡蛋的水,搅一搅,开火。

    茶叶蛋的做法 步骤3
  4. 盖上锅盖煮15分钟。

    茶叶蛋的做法 步骤4
  5. 放一晚上让它入味,第二天吃之前稍微加热。

    茶叶蛋的做法 步骤5
  6. 好吃😋。

    茶叶蛋的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2023-01-29 23:34:09
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