家常剁椒鱼
0
人做过这道菜
重庆人在长春吃点啥
给你家里餐桌增加一道硬菜！不要总是清蒸红烧啦！我的剁椒是农村家里自制的，可以去超市买，鱼选择就很多了
用料
家常剁椒鱼的做法
-
草鱼收拾干净了后背均匀剁开，鱼腹不要切断
-
洋葱豆腐等配菜切好备用
-
剁椒里加姜蒜末，葱花，豆豉，芝麻，浇上热油（多点）
-
再放鸡精白糖胡椒粉耗油生抽搅拌均匀
-
锅中烧油，下洋葱配菜炒香打底
-
然后放入鱼铺在洋葱上，再均匀在鱼身上放上剁椒，另一侧放入豆腐，加上啤酒
-
盖上锅盖焖十分钟
-
时间也可以自己掌握多闷一会
-
豆腐真的好吃，还可以用汤做面条泡饭
-
上面撒上葱花或者香菜即可
小贴士
其实挺简单的，就是鱼不好收拾！
