冬日暖汤｜白钟元同款韩式辣土豆猪肉汤
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人做过这道菜
大晴子Nicki
基本上我的韩餐都是跟着白钟元老师学的，他的综艺美食节目，出的书，几乎没有一样会落下。这一道汤料理也是从他书上学来的，方法很简单，也不需要炖煮很久，厨房小白都能做，冬天来上一碗，可舒服。
用料
冬日暖汤｜白钟元同款韩式辣土豆猪肉汤的做法
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五花肉加入少许盐、料酒腌制15分钟，土豆去皮切薄片，洋葱切小块、平菇撕成小朵。
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深锅中倒油，加入一大勺韩式辣酱，小火炒散后加入1大勺韩式辣椒粉炒匀（如果很能吃辣的话可以根据自己口味多加一些辣椒粉）。
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倒入五花肉，炒至表面变色后加水。
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水煮开后，加入土豆片。
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加入1大勺蒜泥、3勺生抽、2勺鱼露、2勺芝麻油，根据自己口味放适量盐，盖上锅盖煮至土豆绵软。
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放入平菇和洋葱继续煮。
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当洋葱炒透明后，放上青阳辣椒即可。
