鱼洗干净,沥干水分,热锅冷油,鱼两面煎一下,煎的差不多就加生姜和老酒去腥
加开水大火烧3分钟
加嫩豆腐继续煮,大火变中小火,烧5到8分钟
出锅前调味,就加点盐,少许白胡椒粉就可以
上传你做的昂(汪)刺鱼豆腐汤