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简单❣️浓郁的烤牛奶

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百食尝乐的厨房  百食尝乐
4种常用食材就可以做出的烤牛奶
味道≈蛋挞芯，大口大口的蛋挞芯吃起来更过瘾！

用料  

牛奶 300g
鸡蛋 1只
白砂糖 25g
玉米淀粉 30g

简单❣️浓郁的烤牛奶的做法  

  1. 牛奶和95%的全蛋液搅拌均匀
    (预留5%的全蛋液)

  2. 再加入糖和玉米淀粉，搅拌均匀

  3. 将其倒入小锅，中火不断搅拌，熬至粘稠，关火

  4. 利用余温，用(硅胶)铲快速翻炒，至更加粘稠细腻

  5. 倒入6寸磨具(盘子或者碗都可以)定型

  6. 冷冻30分钟或者冷藏2h

  7. 切块

    简单❣️浓郁的烤牛奶的做法 步骤7

  8. 表面刷蛋液

  9. 烤箱上下火200℃，15~20分钟

  10. 成品

    简单❣️浓郁的烤牛奶的做法 步骤10

小贴士

熬牛奶的时候要快速搅拌不然会粘锅

上传你做的简单❣️浓郁的烤牛奶

 

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该菜谱发布于 2023-01-30 14:32:09
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