油泼扯面~小美版

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用料  

🌟面条部分:
面粉 500克
240左右
10克
🌟调味部分:
干辣椒 少许
干花椒 少许
油(加热) 少许
生抽 少许
少许
蔬菜(烫熟) 按个人喜好

油泼扯面~小美版的做法  

  1. 小美揉面模式2分钟不同面粉吸水率不同,揉成图片上抱团状态即可。
    分成小剂子抹油盖保鲜膜醒一会或冷藏过夜。

    油泼扯面~小美版的做法 步骤1
  2. 用手拉开,扯到需要的粗细。

    油泼扯面~小美版的做法 步骤2
  3. 煮开捞出备用。

    油泼扯面~小美版的做法 步骤3
  4. 主锅放入干辣椒,花椒,黑白芝麻。

    油泼扯面~小美版的做法 步骤4
  5. 小美10秒/速度10磨粉。

    油泼扯面~小美版的做法 步骤5
  6. 烫点儿喜欢的蔬菜摆盘。
    面条里加点生抽和醋,撒上辣椒粉,烧热油泼上激发香味,立即享用吧!

    油泼扯面~小美版的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2023-01-30 18:55:12
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