3个鸡蛋打散,加适量盐备用
虾仁加胡椒粉 水淀粉 盐上浆腌制半小时左右,锅内烧开水,水开将虾仁放入,一汆就捞出
油锅内加适量油,可以多一点,加入虾仁翻炒2下,加适量盐,继续翻炒2下,,转中小火将蛋液打入
然后翻炒(油不够多会粘锅)
下小葱,再翻炒,即可出锅
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